Das perfekte Club-Sandwich: So gehts

Das Club-Sandwich ist eine 100%iges amerikanisches Essen, das überall in den USA an jeder Ecke angeboten wird. Es geht mindestens bis ins 19. Jahrhundert zuruck und besteht aus gekochter Puten- oder Hahnchenbrust, krossem Speck, Tomate und knackigem Salat zwischen Schichten aus getoastetem Weißbrot, mit leckerer Mayonnaise. Es wird heftig gestritten, ob Hähnchen der Pute vorzuziehen ist, und obwohl das Club-Sandwich fast immer aus drei Scheiben Brot besteht und von den heute unvermeidlichen Holzspießen zusammengehalten wird. Warum es Club-Sandwich heißt, weiß niemand.

Zutaten:

• 6og gekochte Puten- oder Hiihnchenbrust
• 3 dünn geschnittene Stücke Weißbrot
• Mayonnaise + Senf (gemischt)
• Ein knackiges Salatblatt
• Eine kleine reife Tomate
• 2 Scheiben kross gebratener Speck
• 4 Holzspieße
• Salz und Pfeffer

So wird es gemacht:

1. Schneide das Puten-/Hahnchenfleisch und die Tomate in dünne Scheiben.
2. Toasten Sie das Brot und bestreiche es mit Mayonnaise, welches Du vorher mit Senf gemisch hast — nur von einer Seite.
3. Leg ein halbes Salatblatt auf eine Scheibe getoastetes Brot und darauf das Fleisch.
4. Setzen Sie die zweite Scheibe mit der Mayonnaise nach oben auf das Fleisch.
5. Dann geben Sie die andere Hälfte des Salatblatts und eine oder zwei Tomatenscheiben. Salz und Pfeffer hinzu. Darauf das kleingeschnittene Ei.
6. Zum Schluss kommt das letzte Stück Brot darauf, Mayonnaise nach unten.
7. Schneiden Sie das Sandwich in vier Dreiecke und stecken Sie in jedes einen Holzspieße, damit das Ganze nicht auseinanderfällt.

Bon appetit!

Bildquelle: adoproducciones_Pixabay