Das Club-Sandwich ist eine 100%iges amerikanisches Essen, das überall in den USA an jeder Ecke angeboten wird. Es geht mindestens bis ins 19. Jahrhundert zuruck und besteht aus gekochter Puten- oder Hahnchenbrust, krossem Speck, Tomate und knackigem Salat zwischen Schichten aus getoastetem Weißbrot, mit leckerer Mayonnaise. Es wird heftig gestritten, ob Hähnchen der Pute vorzuziehen ist, und obwohl das Club-Sandwich fast immer aus drei Scheiben Brot besteht und von den heute unvermeidlichen Holzspießen zusammengehalten wird. Warum es Club-Sandwich heißt, weiß niemand.
Zutaten:
- 6og gekochte Puten- oder Hiihnchenbrust
- 3 dünn geschnittene Stücke Weißbrot
- Mayonnaise + Senf (gemischt)
- Ein knackiges Salatblatt
- Eine kleine reife Tomate
- 2 Scheiben kross gebratener Speck
- 4 Holzspieße
- Salz und Pfeffer
So wird es gemacht:
- Schneide das Puten-/Hahnchenfleisch und die Tomate in dünne Scheiben.
- Toasten Sie das Brot und bestreiche es mit Mayonnaise, welches Du vorher mit Senf gemisch hast — nur von einer Seite.
- Leg ein halbes Salatblatt auf eine Scheibe getoastetes Brot und darauf das Fleisch.
- Setzen Sie die zweite Scheibe mit der Mayonnaise nach oben auf das Fleisch.
- Dann geben Sie die andere Hälfte des Salatblatts und eine oder zwei Tomatenscheiben. Salz und Pfeffer hinzu. Darauf das kleingeschnittene Ei.
- Zum Schluss kommt das letzte Stück Brot darauf, Mayonnaise nach unten.
- Schneiden Sie das Sandwich in vier Dreiecke und stecken Sie in jedes einen Holzspieße, damit das Ganze nicht auseinanderfällt.
Bon appetit!
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